零食在咱们的日常生计中时常饰演着\"欢畅源流\"的脚色。关联词选拔符合的零食不仅关乎口腹之欲我想炫耀,更是健康的关节。
好多东说念主日常心爱嗑嗑瓜子,吃吃五香花生,通俗实惠,况且越嚼越香,实在很容易让东说念主一吃就停驻来,但是这两样东西诚然厚味,但吃多了还真不太健康。瓜子和花生都是高脂肪食品,不太容易消化。吃多了容易变成消化不良,不利于肠说念,况且吃多了容易上火,尤其是秋季自己空气干燥,是以别光顾着口腹之欲,还得选拔愈加健康且养分平衡的零嘴来保持咱们的健康。
今天为群众共享5种厚味的零食,吃了嘴巴不干,厚味还不上火,心爱就保藏起来试试作念吧!
第一种:姜枣糕
橾p在线观看食材:红枣1000克、生姜1000克、红皮花生200克、红糖200克、枸杞80克、麦芽糖300克、食用油150克
1、红枣2斤,先把名义的灰尘清洗一下,再用剪刀去核剪成小块儿,接着把红枣来蒸一下,倒入蒸屉后大火蒸20分钟;
2、蒸红枣的技艺咱们来科罚生姜,生姜和红枣是1:1的量,亦然2斤,洗一洗后把皮刮掉,这个姜一定要多洗几遍,像这种大块儿的最佳是掰开来洗 ,缝儿里的泥巴都要洗干净,接着咱们再给它切成小块儿;
3、这技艺咱们的红枣也蒸熟了,倒出来略略的放凉;
4、然后和生姜一说念倒入破壁机内部,加极少净水打成姜枣泥,这里的水无须加好多,唯独能带动破壁机时时动弹就行,打好后倒出来先放一旁;
5、200克红皮花生烤箱150度10分钟,烤箱无须提前预热,烤到酥酥脆脆的就不错了;
6、接着起锅热油,把姜枣泥倒进来,再加200克红糖一说念煮,边煮边搅动,先把姜枣泥内部的水分煮干,再把姜枣泥煮至黏稠,这个经过和前次作念秋梨膏相通,技艺都相比长,要有一丝耐烦;
搅动到锅里的枣泥依然不若何飞溅出来,加花生200克、枸杞80克、麦芽糖300克,不时翻拌均匀,这个经过有一丝儿废胳背,要一直不竭的翻炒,我一共是炒了3个小时驾驭;
7、半途还换了一次锅(作念姜枣膏一定要用不粘锅),炒到能抱团,不粘锅铲就不错关火倒出来了;
8、趁热压平整,王人备放凉后再切块,会相比好操作,也不会止境的粘连,切好后就不错用袋子装起来了,莫得的话用保鲜膜也不错,唯独能密封就行;
软糯香甜的姜枣糕就作念好了,吃起来甜中带辣,口感非常的甘醇,天气冷了来一块儿,厚味又暖身。
第二种:红枣芝麻丸
食材:250克的黑芝麻、80克红枣、50克蜂蜜
1、准备80克红枣加净水泡5分钟,将褶皱泡开,然后径直上手抓洗,将褶皱内部藏得脏东西抓洗干净,接着冲洗干净之后捞出来;用剪刀剪成小小的颗粒状,把中间的核给去掉;
2、备250克的黑芝麻倒入大碗里,先浸泡5分钟,让芝麻充分浸湿,接着将飘浮在水面上的芝麻捞出丢掉,浮起来一般都是空壳和杂质,用双手轻轻搓洗芝麻,直到水变得相对质据,用漏勺梗概纱布控掉水分;
3、锅烧热,调最小火我想炫耀,先将红枣颗粒炒一炒,全程小火徐徐的炒,把红枣名义的水分微微炒干,炒到锅中不会冒烟的现象就不错盛出来了;
4、再把黑芝麻倒进锅里,黑芝麻不好擦干,水分刚驱动的技艺是相比多,先开中火快速翻炒,将大部分的水分炒干之后调小火徐徐的煸炒,炒到王人备不粘锅铲,芝麻发出“噼啪”声,就不错关火也倒出来了;
5、将黑芝麻和红枣倒在一说念,然后翻拌均匀;
6、锅烧热,接着调成最小火,加入50克蜂蜜,徐徐的搅动成这么深一丝的琥珀色,这里一定要在意火不成大,不成熬出来的蜂蜜发苦,口感不好,
接着把黑芝麻和红枣全部倒进来,翻拌翻拌,让芝麻和红枣都能裹上蜂蜜浆,待会更好成型;
7、拌匀之后关火倒进盘子内部;扬弃不烫手的技艺给它攥成球,约莫跟蛋黄一般的大小,先基本的成型后用手多攥攥,停个几秒钟,定一下形,然后再整理成小圆球,全程都需要略略的使一下劲儿,这么团的更紧实,谢却易散开;
8、这么咱们的黑芝麻球就作念好了,浅浅的甜味,但黑芝麻的滋味非常的浓郁,这说念厚味的小零食,所需要的食材很通俗,况且作念法也不复杂,独一就要在意的即是要在意掌持火候,以免炒糊,影响口感;
作念好的黑芝麻红枣丸不错用锡纸包裹住,然后放无水无油的密封罐中保存,不错保存很长技艺,随吃随取,是一款既好意思味又健康的养生小零食,心爱的话你也保藏起来作念作念看吧!
第三种:红豆糕
食材:红豆、牛奶、白糖、糯米粉、
1、红豆500克,泡了整宿。
2、水沥一下就上锅蒸,大火1个小时。
3、蒸熟后就加牛奶600克拌匀,再加点白糖,和500克糯米粉,不时翻拌。
4、粉浆的进度是略略偏稀,模具刷油,倒入面糊,大火不时蒸个40分钟驾驭,取出来晾一霎,然后倒出来脱模。
5、切小块就不错吃了。
心爱吃甜的还不错淋点桂花蜜,口感会上更香甜。
第四种:蜜红枣
食材:红枣
1、3斤红枣,加面粉清洗干净,接着驱动上锅蒸,水烧开了大火蒸25分钟,关火倒出来。
2、然后拿到太阳底下晒2个小时,这是三蒸三晒的第一遍,2个小时后名义的水分干了一些,然后心境也略略变深了一丝。
3、收归来蒸第二遍,大火不时蒸25分钟,
4、关火后倒出来不时曝晒2个小时。
5、收归来蒸第三遍,和前边相通大火蒸25分钟,
6、技艺到了关火倒出来临了再晒一遍。这一次技艺不错略略长一丝,晒个4个小时驾驭,晒好了的红枣心境不仅更深了。
再来不错对比下,心境显着变得更深了些。
7、晒好的红枣收归来用罐子装起来,密封好就行,但罐子一定如果干净的,三蒸三晒的蜜红枣就作念好了,软糯香甜的。
第五种:小米南瓜糕
食材清单:小米、老南瓜、糯米粉、玉米淀粉、白糖、净水
1、小米300克,加水提前泡整宿,然后倒出来沥干水分。
2、一小块儿南瓜去皮后切小块儿。
3、小米倒进来,加适量净水,用保鲜膜盖起来扎孔透气。
4、另一个碗里加150克糯米粉,30克玉米淀粉,30克白糖,再加200克净水搅动成莫得面粉疙瘩的细腻面糊就行,盖上保鲜膜扎孔。
5、起锅烧水,都一说念放进去蒸,大火蒸40分钟。
6、蒸好后把小米取出来,加30克葡萄干,30克蔓越莓,50克白糖充分拌匀。
7、蒸好的糯米粉面团儿也取出来,加20克黄油拌匀,移到砧板上不时揉光滑,再擀成一个长方形的面饼就不错了。
8、准备一个长方形的容器,把拌匀的小米先舀一半进来铺平整,再把糯米饼放进来压紧实,剩余的小米也舀进来不时按压平整,然后放一边当然晾凉。
9、王人备凉透后倒扣脱模切小块儿,小米糕就作念好了。香喷喷的小米糕就作念好了,软软糯糯,一口下去诚然是糯糯叽叽的,但一丝都不粘牙,非常的香。
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